【堤淺吉漆店×SHIZQ】亀八 NUKADOKO

108,800円

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堤淺吉漆店とSHIZQが考えた“究極”の「ぬか床容器」

【限定10個・シリアルナンバー刻印入り】

ぬか床と暮らす、穏やかな日々を。

植物性乳酸菌が豊富に含まれるぬか漬けは、発酵食品として昔から日本の食卓で親しまれてきました。

発酵食品があらためて注目される今、「日本人の伝統食」であるぬか漬けを、自分の手で育てながら味わう。そんな習慣を、毎日の暮らしに取り入れてほしいと考えました。

あなたの大切な人と過ごす穏やかな毎日に。
お客さまをもてなす大事な日に。
食卓やキッチンに置いても「絵になる、ぬか床」をデザインしました。

杉の力で、ぬか床を育てる。

形を変えても呼吸する杉は、適度に水分を調整してくれます。その性質を生かすことで、ぬか漬け初心者の方にも扱いやすく、毎日の手入れを続けやすいぬか床容器を目指しました。

杉が余分な水分を吸収してくれるため、水抜きの手間を減らすことができます。ぬか床の状態を見ながら、かき混ぜ、野菜を漬け、少しずつ育てていく。その時間も含めて、ぬか漬けのある暮らしを楽しめます。

ぬか漬けに慣れた方には、大切に育ててきた“手前ぬか床”を、より一層愛でられるキッチンの主役として。漬けるという日々の所作そのものが、美しく、楽しい時間へと変わっていきます。

神山杉と、創業115年の漆の技。

徳島県神山町の山で育った杉に、創業115年の堤淺吉漆店の技を重ねました。

木目や年輪、一つひとつ異なる杉の表情を生かしながら、漆によって美しく仕上げる。 SHIZQと堤淺吉漆店が、それぞれの素材と技術を持ち寄って生まれた、ここにしかない「NUKADOKO」です。

ぬか床を育てることを、毎日の楽しみに。
漬けることも、食べることも、その佇まいを眺めることも。
「NUKADOKO」は、ぬか床と暮らす時間そのものを楽しむための器です。

シリーズの特徴

うっとりする艶

神山杉の木目と年輪を生かしながら、拭き漆と磨きを幾度も重ねて仕上げた、SHIZQの「亀八」シリーズ。

拭き漆とは、漆を塗っては拭き取り、木に染み込ませる工程を繰り返す仕上げです。亀八シリーズでは8回以上の拭き漆を重ね、さらに磨きを加えることで、深く艶やかな表情を引き出しています。

厚い塗膜で木目を覆うのではなく、杉そのものの表情を残したまま艶を重ねる。そのため、光を受けるたびに木目と年輪が浮かび上がり、見る角度によってさまざまな景色を見せてくれます。

手に触れれば、磨き上げた漆ならではのなめらかさと、吸い付くような持ち心地。見た目だけでなく、手にしたときの感触まで楽しめる仕上がりです。

漆には木地の表面を保護する役割もあります。使い続ける中で手になじみ、その器だけの風合いを重ねていくことも、拭き漆の魅力のひとつです。

神山杉が持つ木目と年輪に、漆と磨きによる深い艶を重ねる。それが、亀八シリーズです。

贈りものとして

人生の節目に、時を重ねた美しさを。

長い年月を重ねて育った杉。その木目と年輪に、幾度もの拭き漆と磨きを重ねて生まれる、亀八ならではの艶。

手間と時間を惜しまず仕上げたその佇まいには、人生の大切な節目にふさわしい華やかさと品格があります。

結婚祝い、退職のお祝い、記念日や長寿のお祝い。きちんと気持ちを伝えたい御礼の品や、式典などの記念品にも。

日本の漆という伝統的な素材を使いながら、かたちはすっきりと現代的に。和の空間だけでなく、今の暮らしや食卓にも自然になじむデザインです。

同じ木目も、同じ年輪も二つとしてありません。光を受けたときの艶や表情も、一客、一枚ごとに異なります。

杉が山で重ねてきた時間に、職人が漆と磨きを重ねる時間を加え、これから使う人の時間へとつないでいく。

大切な節目だからこそ、長く手元に残り、使うたびに贈られた日のことを思い出せるものを。

亀八シリーズは、そんな想いを託すための器です。

個性を活かす

漆と光が、その木だけの景色を映し出す。

一本として同じ木がないように、SHIZQの器にも同じ表情はありません。

年輪の間隔、木目の揺らぎ、樹脂や節。そこには、その杉が長い年月をかけて育ってきた時間や環境が表れています。

亀・亀八シリーズでは、拭き漆を施すことで、その違いがさらに鮮明になります。

杉が大きく成長する時期につくられたやわらかな層は漆をよく吸い込み、深いブラウンに。成長がゆるやかな時期につくられた硬い層や、樹脂・節などの硬い部分は漆の染み込み方が異なり、年輪が明るく、金色を思わせる表情として浮かび上がります。

この金色を思わせる年輪は、色を描いたり着色したものではありません。杉そのものの性質と、漆の染み込み方の違いから生まれる自然な表情です。

さらに亀八では、拭き漆を8回以上重ね、磨きを加えることで、その木目と年輪に深い艶が生まれます。光を受ける場所や見る角度によって、一つの器の中でも表情はさまざまに変化します。

部分的な濃淡や樹脂、節も、汚れや人工的につけた模様ではなく、その木が生きてきた痕跡のひとつです。

均一な美しさに整えるのではなく、その木にしかない木目や年輪を、漆と磨きによってより美しく引き出す。

手に取った一客、一枚だけの艶と景色を、どうぞ楽しんでください。

しずくを残す

子どもたちの未来に「しずく」を残す。

徳島県神山町では、川の水量が30年前と比べて約3割に減少しています。

神山しずくプロジェクトは、過密になった杉の人工林に手を入れ、木を使いながら山の保水力を取り戻していくことを目指して始まりました。

森に手を入れるには、伐った木をきちんと使い、次の価値へつなげていくことも大切です。

SHIZQは、神山の杉を暮らしの中で長く使いたくなるものへと変え、森と人との間に新しいつながりをつくろうとしています。

SHIZQの商品を使うこと、そして大切な人へ贈ることも、神山の森に目を向け、この取り組みを支える一つのアクションです。

一本の杉を使うことから、森へ。
森から、水へ。
そして、これからを生きる子どもたちへ。

少しでも多くの「しずく」を未来に残せるように。

私たちの小さな取り組みが一滴のしずくとなり、やがて大きな波紋へと広がっていくことを願っています。

仕様

商品番号	SQ-KH-ND

ご使用上の注意

長くお使いいただくために

【ご使用上の注意】

SHIZQの木製品は、天然の神山杉を一つずつ手仕事で仕上げています。木の器ならではの特徴をご理解いただき、長くお楽しみください。

【共通事項】

・手仕事で製作しているため、サイズや形状には若干の個体差があります。

・製作工程による挽き跡などが残る場合があります。検品を行い、美観・強度・使用上問題のないものをお届けしています。手仕事と天然素材ならではの表情としてお楽しみください。

・金属製のカトラリーは、木地や表面仕上げを傷つけたり、破損の原因となる場合があります。プレートやボウルなどでのご使用はお控えください。

・食器洗い乾燥機、乾燥機、電子レンジ、冷蔵庫などのご使用はお控えください。急激な温度や湿度の変化は、反り・ひび・表面仕上げの劣化などの原因となります。

・温かいものにもお使いいただけますが、熱湯を直接注ぐことは避け、60℃前後までを目安にご使用ください。

・長時間、水や飲みものに浸したままにしないでください。

・使用中に木部へ水分が浸透するようになった場合は、いったんご使用を中止してください。状態に応じてリペアのご相談も承ります。

【鶴シリーズ】

・表面には耐水性のクリアコーティングを施しているため、コーヒーや紅茶、油分を含む料理にもお使いいただけます。

・洗ったあとは、自然乾燥または柔らかい布で軽く水分を拭き取ってください。水はじきがよく、比較的早く乾きます。

【亀・亀八シリーズ】

・長時間の浸水や直射日光は避けてください。

・ご使用後は柔らかい布で水分を拭き取り、風通しのよい場所でしっかり乾燥させてください。

・保管するときも、湿気がこもらない風通しのよい場所をおすすめします。

【お手入れ】

・研磨剤の入っていない中性洗剤と、柔らかいスポンジや布をお使いください。

・硬いスポンジ、金たわし、研磨剤などは、木地や表面仕上げを傷つける恐れがありますので使用しないでください。

・洗ったあとは水分を残したままにせず、十分に乾燥させてから保管してください。

【修理について】

SHIZQでは、できるだけ長く器を使い続けていただくため、状態に応じてリペアを承っています。

・長年のご使用によるひびや欠けなどは、状態を確認したうえで修理をご案内します。異常に気づいた場合は、使用を続けず、早めにご相談ください。早い段階であれば、修理する範囲を小さくできる場合があります。

・亀・亀八シリーズは、使い続ける中で漆が薄くなった場合、状態に応じて塗り直しも承ります。

・修理料金は商品の状態を確認したうえでお見積もりします。長くお使いいただくため、修理に必要な実費を基本としてご案内しています。往復の配送費はお客様にご負担をお願いしています。

・リペアをご希望の場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。商品の状態がわかる写真を添えていただくと、よりスムーズにご案内できます。